Som de fleste har fått med seg har jeg fått ett spesielt forhold til muffins. Jeg rett og slett liker alt med disse små, søte kakene som man praktisk talt kan lage i alle mulige varianter. Bananmuffins har blitt en av yndlings muffinsene mine for lenge siden, men denne har etter flere runder blitt en anelse kjedelig. Derfor bestemte jeg meg i dag for å prøve noe nytt, nemelig å lage en tropisk variant av mine bananmuffins.

Jeg skal innrømme att jeg var en anelse slapp i dag å istedet for å gå på butikken å handle melk og egg tok jeg en ferdig pakke med toro muffins mix som jeg hadde liggende i skapet. Vanligvis bruker jeg en eller annen oppskrift fra denne siden.

Sammen med pakken fra toro med lyse muffins i dag tok jeg to rimelig modene bananer og en god posjon med tropisk frukt fra Elorado tropisk frukt blanding. Denne blandingen får man kjøpt i de fleste dagligvare butikker. Jeg moset frukten litt sammen med bananene slik att den var lettere å fordele i alle muffinsene.

Jeg var litt skeptisk til om dette ville bli det helt store, men der tok jeg grundi feil. Det smakte rett og slett helt tropisk nydelig. Om jeg skulle ha endret noe måtte det å vært å hadd enda litt mer frukt i. Men det vet jeg til neste gang, for en neste gang blir det helt sikkert:)

सी यू